محمود عبد المحسن سويلم
خلاصة
تم فى هذا البحث دراسة تأثير
أشعة جاما على عزلتين من جنس الفيوزاريوم تم تعريفهما بفيوزاريوم سولانى
وفيوزاريوم فيرتيسيلويديز وقد أوضحت منحنيات تأثير الإشعاع على الجراثيم
الفطرية أن فطر فيوزاريوم سولانى أكثر مقاومة لأشعة جاما بالمقارنة
بفيرتيسيلويديز، حيث أن قيمتا الأنخفاض العشرى D10 كانتا 1.90 و0.45 كيلوجراى
على التوالى.
تم تسجيل انخفاض فى النمو القطرى لفطر الفيوزاريوم سولانى قيمته 15% عند
تعرضه لجرعة إشعاعية 7 كيلوجراى ويزيد إلى 20% عند 8 كيلوجراى بعد ستة أيام
من التحضين. أمـا بالنسبة لفطر فيوزاريوم فيرتيسيلويديز فالجرعة الإشعاعية 4
كيلوجراى كانت بمثابة الجرعة المميتة حيث منعت النمو الخضرى تماماً0
أوضحت النتائج أن الوزن الجاف لهيفات فطر فيوزاريوم فيرتيسيلويديز النامى فى
بيئة دوكسى السائلة لمدة 7 أيام كان عاليا نسبيا (0.270جرام/50مل) مقارنة
بفطر فيوزاريوم سولانى (0.172جرام/50مل) ، أما عند تعريض السلالتين لجرعات
متزايدة من أشعة جاما حتى
10 كيلوجراى فقد حدث انخفاض شديد فى الوزن الجاف لهيفات فطر فيوزاريوم
فيرتيسيلويديز (0.087جرام/50مل) مقارنة بفطر الفيوزاريوم سولانى
(0.148جرام/50مل) عند تعرضه لنفس الجرعة ، وقد استمر الفطر أيضا فى النمو حتى
بعد تعرضه لجرعة 8 كيلوجراى ليعطى وزن جاف قدره 0.112جرام/50مل.
أما التحليل الكيمائى للأوزان الجافة لكلا الفطرين فأظهر زيادة واضحة فى نسبة
الدهون الكلية لفطر الفيوزاريوم سولانى( 6.54%) مقارنة بفطر فيوزاريوم
فيرتيسيلويديز (1.7%) ، كما اتضح أن الكربوهيدرات الكلية والأحماض النووية
كانوا أعلا نسبيا فى فطر الفيوزاريوم سولانى عنه فى فطر فيوزاريوم
فيرتيسيلويديز وعلى عكس ذلك وجد أن البروتينات الكلية كانت أعلى فى فطر
فيوزاريوم فيرتيسيلويديز (87.25 مجم/جم) بالمقارنة بفطر الفيوزاريوم سولانى(48.77مجم/جم)
، كذلك لوحظ أن الجرعات المنخفضة من أشعة جاما (0.25 و0.50كيلوجراى) سببت
زيادة فى النسب المئوية للكربوهيدرات والبر وتينات والدهون الكلية والأحماض
النووية لفطر الفيوزاريوم سولانى تبعها انخفاض تدريجى مع زيادة الجرعات
الإشعاعية بينما حدث انخفاض حاد فى كل المكونات السابقة فى فطر فيوزاريوم
فيرتيسيلويديز عند تعريضه لأى جرعة إشعاعية.
بدراسة التغيرات المورفولوجية للفطرين باستخدام الميكروسكوب الإلكترونى
الماسح لوحظ انخفاض فى نسبة التجرثم مع ظهور بعض التشوهات المورفولوجية فى
فطر الفيوزاريوم سولانى بعد تعرضه لجرعات 6، 8 ، 10 كيلوجراى من أشعة جاما،
أما فى حالة فطر فيوزاريوم فيرتيسيلويديز فقد لوحظ ظهور تشوهات وتضاغط شديد
فى الغزل الفطرى مع اختفاء كامل للجراثيم عند جرعات 1، 2، 3 كيلوجراى. أظهر
الفحص باستخدام الميكروسكوب الإلكترونى النافذ أيضا أن فطر فيوزاريوم
فيرتيسيلويديز أكثر حساسية لأشعة جاما مقارنة بفطر الفيوزاريوم سولانى حيث
ظهرت تغيرات فى التراكيب الخلوية واستطالة غير طبيعية فى الخلايا وفشل فى
تكوين فواصل خلوية وظهور تمزق وتنقر فى الأغشية الخلوية مع غياب الجدار
الخلوى وانتهاء بالتحلل الكامل للمكونات السيتوبلازمية عند تعرض الفطر للجرعة
4 كيلوجراى.
