عادل محمد احمد أبو طالب

خلاصة

 نتيجة ظهور مرض الجنون البقرى، قامت الحكومات الأوروبية بمنع استخدام مسحوق اللحم والعظم وكذلك الدهون والزيوت من اصل حيواني فى تغذية الدواجن ومن أجل ذلك كان الهدف من إجراء هذه الدراسة للمقارنة بين أثرهم على إنتاجية السمان.
استخدم فى هذه التجربة عدد 800 سمانة عمر يوم غير مجنسة وتم الحصول عليها من مزرعة السمان بوحدة بحوث الدواجن بقسم التطبيقات البيولوجية . تم تقسيم السمان عشوائيا إلى مجموعتين بكل مجموعة 400 سمانة مقسمة إلى أربع مكررات (كل مكرر يحتوى على 100 سمانة). تم تغذية المجموعة الأولى على عليقة حيوانية والمجموعة الثانية على عليقة نباتية وكانت تحتوى كلا هما على 24% بروتين خام و4% دهون وبها طاقة 3200 كيلو كالورى لكل كيلو من عليقة البادئ، أما عليقة البياض فكانت تحتوى على 21% بروتين خام و4% دهون وبها
طاقة 3000 كيلو كالورى لكل كيلو من العليقة واستمرت التجربة لمدة عام .
تم وزن الجسم أسبوعيا لمدة 6 أسابيع وعند 6 و 12 شهر وكذلك تقدير إنتاج البيض ووزن البيض من بداية إنتاج البيض حتى 8 شهور.
عند 8 شهور، تم ذبح 8 طيور من كل مجموعة وتم تقدير وتحليل مكونات الذبيحة واخذ
الدم لتقدير كل من كرات الدم الحمراء والبيضاء والهيموجلوبين وكرات الدم المضغوطة وكذلك تقدير بعض وظائف الكبد والكلى والكوليسترول والدهون الكلية وتقدير أيضا هرموني الاستروجين والتستوستيرون وتم عمل فحص هستولوجى للكبد والكلى.
أسفرت النتائج أن العلائق الحيوانية أفضل فى الثلاثة أسابيع الأولى فقط أما العلائق النباتية فتفوقت فى نهاية التجربة، كما لوحظ ارتفاع نسبة إنزيمات الكبد والكلى وكذلك الكوليسترول فى طيور العلائق الحيوانية على النباتية.