سلوى عبد المجيد خلـف
خلاصة
تم تجميع الماء المسفوح
الناتج من عمليـة تصنيع البطـاطس وتحليل محتوى BOD, COD والمواد الصلبة
العالقة والنيتروجين الكلى وكمية النشا به. من هذا المخلف تم عزل سلالة
فطريـة عرفت على أنها تتبع جنس الـ Monascus sp. لها القدرة على النمو عليه
وإنتاج الصبغة الحمراء وتكوين كتلة حيوية بجانب قدرتها على اختزال محتوى
النشا به وبتعريض هذه السلالة للأشعة فوق البنفسجية تم الحصول على عزلة نشطة
(Monascus sp. ppw-UV7) ، أجريت الدراسة عليها لمعرفة إمكانية استخدام
خلاياها المقيدة فى معالجة هذا المخلف وإنتاج الصبغة الحمراء.
أوضحت النتائج أن خلايا هذه العزلة المعرضة للأشعة فوق البنفسجية والمقيدة
على مكعبات الأسفنج يمكنها اختزال نسبة COD إلى 85.7% للمخلف مع إنتاج كتلة
حيوية تقدر بـ 9.22 جرام/لتر وإنتاجية متزايدة من الصبغة الحمراء تقدر بـ 2.6
جرام/لتر بعد فترة 8 أيام من المعالجة وقد أظهرت الخلايا المقيدة لهذه العزلة
ثبات وحيوية لفترة زمنية تصل إلى 32 يوم خلال عملية المعالجة.
