CRESS OIL MODULATES RADIATION-INDUCED HORMONAL, HISTOLOGICAL, GENETIC DISORDERS
AND SPERM HEAD ABNORMALITIES
IN ALBINO RAT*

SAID, U.Z., AZAB, KH.SH. and SOLIMAN, S.M.

Radiation Biology Department, National Center for Radiation Research and Technology, Atomic Energy Authority, Cairo, Egypt.

Key words: Cress oil, Gamma radiation, Testosterone, LH,
FSH, Prolactin, TBARS, Testis, Sperms.

زيت الجرجير يحد من الإختلالات الهرمونية والنسيجية والجينية
التى يحدثها الإشعاع فى الخصية والشذوذ فى مظهر رؤوس
الحيوانات المنوية فى الجرذ الأبيض

اسامه زكريا سعيد و خالد شعبان عزب و سعيد محمد سليمان

خلاصـــة

يعتبر الجرجير من نباتات الفصيلة الصليبية التى تحتوى على عدد كبير من المركبات الطبيعية المفيدة للانسان، فهو يعطى نشاطاً عاماً للجسم ويدر البول. والجرجير من الخضراوات المميزة التى ينبغى الاهتمام بها وزراعتها لما له من فوائد متعددة ولا بد من وجوده الدائم بصورة خضراء طازجة على المائدة حيث يضاف إلى طبق السلطة فيساعد فى عملية الهضم لذلك يهدف هذا البحث إلى دراسة تقييم الدور الوقائى المحتمل لزيت الجرجير فى تحسين الأضرار التى يحدثها الإشعاع فى الجسم وذلك من خلال دراسة التغيرات فى مستوى الهرمونات الجنسية لذكور الجرذان البيضاء بعد تعريض جسمها الكلى لجرعة اشعاعية قدرها 7 جراى و مقارنتها بمدى التغيرات التى تحدث فى الجرذان المعاملة بزيت الجرجير عن طريق الفم بجرعة قدرها 0.1 مليجرام/كيلوجرام من وزن الجسم وقد تم إعطاء زيت الجرجير عن طريق الفم فى الجرذان البيضاء يوميا لمدة 21 يوم متتالية.

أوضحت نتائج هذه الدراسة أن تعرض الجسم الكلى لأشعة جاما بجرعة حادة قدرها 7 جراى يؤدى الى زيادة معنوية فى مستوى المواد المتفاعلة مع حمض الثيوبربتيوريك فى بلازما الدم وخصية الجرذان كمؤشر لزيادة عملية الفوق أكسدة للدهون وتكون هذه الزيادة مصحوبة بنقص معنوى فى مستوى بعض الهرمونات الجنسية مثل التستوستيرون وFSH و LHمع زيادة مستوى هرمون البرولاكتين وذلك فى مصل الجرذان. وقد صاحب هذه التغيرات البيوكيميائية تغيرات هستوباثولوجية مثل ضمور فى الخلايا التى تنتج الهرمونات الجنسية وكذلك تغيرات وراثية مصحوبة بتشوهات فى خصية الجرذان وفى رؤوس الحيوانات المنوية فى اليوم 7 و 21 بعد التعرض للاشعاع.

تشير النتائج إلى ان معاملة الجرذان بزيت الجرجير عن طريق الفم بجرعة قدرها
0.1 مج/كج وزن الجسم يقلل من التغيرات الضارة، هذا بالإضافة الى تقليل عملية الفوق أكسدة للدهون فى بلازما الدم وخصية الجرذان المعرضة للإشعاع، كما قلت التشوهات فى خلايا الخصية وفى رؤوس الحيوانات المنوية.

من نتائج هذه الدراسة يمكن استنتاج ان زيت الجرجير بما يحتويه من مواد طبيعية يعمل على حفظ الشكل الطبيعى للخلايا من خلال تقليل عملية الفوق أكسدة للدهون فى بلازما دم وخصية الجرذان المعرضة للإشعاع.

ABSTRACT

Watercress (Nasturtium officinale) is an aquatic perennial herb of mustard family. The plant is rich in glucosinolates, specially gluconasturtin, which can be hydrolyzed to 2- phenylethyl isothiocyanate (PEITC) and known to activate detoxification enzymes. Cress oil (0.1ml/kg/day) was given to rats, receiving a standard diet, by gavage for 2 weeks before whole body gamma irradiation at 7Gy (single dose) and treatment was continued one week after irradiation. The results obtained showed that cress oil treatment significantly diminished the radiation-induced alterations in levels of testosterone, luteinizing hormone (LH), follicle stimulating hormone (FSH) and prolactin in serum and also blunted the increased levels of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) in serum and testis. Histopathological examination of testicular tissue showed that radiation exposure leads to atrophic testis with marked loss of germ cells, remaining tall pink sertoli cells, peritubular fibrosis and interstitial fibrosis. Cress oil treatments ameliorated the intensity of these changes where signs of partial recovery were observed in the histological configuration of leydig cells, seminiferous tubules, spermatocytes and in the structure of interstitial cells. Moreover, administration of cress oil significantly reduced the score of sperm head abnormalities and chromosomal aberration frequencies. It could be concluded that watercress may have a bioprotective effect on radiation-induced oxidative stress where phytochemicals present in watercress could protect against hormone-dependent disease.