PROTECTIVE EFFECT OF IRRADIATED LICORICE ROOTS (GLYCYRRHIZA
GLABRA) ON ETHANOL-INDUCED SERUM
LIPID CHANGES AND LIVER INJURY IN RATS
*
OSMAN, N.N., YONIES, B.M. and FARAG, M.F.S.
Food Irradiation Research Department, National Centre for Radiation
Research and Technology, AEA, Cairo, Egypt.
Key
words: Licorice roots, Ethanol, Hepatoprotectors,
Hypolipidemic effects, Hepatotoxicity.
التأثير الواقى لجذور العرقسوس المعاملة بالإشعاع على إصابة الكبد
وتغيرات الدهون التى يحدثها الإيثانول فى مصل الجرذان
نادية نور عثمان و بديعة محمد يونس و محمد فوزى صلاح الدين فرج
خلاصـــة
تم تقييم الحماية الوقائية وخفض مستوى الدهن للمستخلص المائى لجذور العرقسوس المعرضة إشعاعياً لجرعات صفر و 20 كيلوجراى ضد سمية استخدام الايثانول فى الجرذان. أدى استخدام الايثانول بجرعة 7.9جم/كجم/يوم لمدة 45 يوم إلى زيادات معنوية فى المصل لكل من الصفراء، نشاط انزيمات الترانس امينيز، الفوسفاتيز القلوى، الكولسترول الكلى،الدهون الثلاثية ، الكولسترول منخفض الكثافة و المواد المتفاعلة مع حمض الثيوبربتيوريك بينما لوحظت انخفاضات معنوية فى كل من الكولسترول عالى الكثافة، البروتين الكلى، الألبيومين والسكر بالمقارنة بالمجموعة الضابطة، بينما ظلت قيم كل من الصوديوم والبوتاسيوم والجلوبيولين فى المصل بدون تغيير. أحدثت جذور العرقسوس الخام أو المعاملة إشعاعياً والمعطاة بجرعة 3جم/لتر ماء مع الاستخدام اليومى لجرعة الايثانول الى تحسين معنوى فى كل القياسات السابقة ما عدا مستوى فى المصل. من ناحية أخرى، أظهرت النتائج أن المستخلص المائى لجذور العرقسوس أحدث نقص فى مستوى البوتاسيوم يصاحبه زيادة معنوية فى مستوى الصوديوم ولم تلاحظ أى اختلافات معنوية بين جذور العرقسوس الخام أو المعاملة إشعاعياً وبذلك يمكن استنتاج انه ليس للإشعاع أى تأثير على فاعلية جذور العرقسوس، كما أن تناول المستخلص المائى لجذور العرقسوس يمكن أن يحدث حماية ضد الشقوق الحرة المسببة للإجهاد التأكسدى فى الكبد.
ABSTRACT
Water extract of licorice roots irradiated with gamma rays at dose level of 20 KGy has been evaluated for hepatoprotective and hypolipidemic effects against chronic ethanol mediated toxicity in rats.
Ethanol administration to rats (7.9 g/kg/day) for 45 days resulted in significant elevated levels of serum total bilirubin, aspartate transaminase (AST), alanine transaminase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), total cholesterol (TC), triglycerides (TG), low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS). Meanwhile, significant reductions in high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C), total protein, albumin and glucose were noticed in comparison to those of control group, whereas, serum Na+ , K + and globulin were kept unchanged. Coadministration of raw and irradiated licorice roots (3g/l in drinking water) with the daily dose of ethanol caused significant improvement in all the above mentioned parameters except serum glucose level. On the other hand, results showed that licorice roots water extract induced significant decrease in K+ level with increased Na+ level. There was non-significant difference between non-irradiated and irradiated licorice. Thus, it could be concluded that irradiated licorice roots has not affected its physiological functions. Moreover, supplementation with licorice roots water extract can offer protection against free radical mediated oxidative stress in hepatotoxicity.
