RADIOPROTECTIVE EFFECT OF CURCUMA *

SHABON, M.H.

National Centre for Nuclear Safety and Radiation Control,
Atomic Energy Authority, Cairo, Egypt.

Key words: Curcuma, Proteins, Cholesterol, Triglycerides, Liver function.

تأثير الكركم فى الحماية من الإشعاع

محمود حسن شابون

خلاصـــة

يعتبر الكركم مكون رئيسى لمجموعة كبيرة من التوابل وهو المسئول عن إعطاء اللون الأصفر لوجبات الكارى. فى هذا البحث، عولجت مجموعة من الجرذان البيضاء بإعطائها الكركم لمدة 14 يوما قبل تعريض كامل الجسم لأشعة جاما من مصدر كوبالت-60 بجرعات 0.1، 0.75 و2 جراى. قسمت الحيوانات إلى مجموعة ضابطة و6 مجموعات معالجة. المجموعات المعالجة كلها تعرضت لأشعة جاما وثلاثة فقط حقنت بالكركم. كل مجموعة من الستة أخذ منها عينات دم بعد ساعة و48 ساعة من التشعيع. تم قياس البروتين الكلى، الزلال، الجلوبيولين، الكولستيرول، الدهون الثلاثية وإنزيمات الكبد.

أظهرت النتائج أن الكركم يحسن من مستوى البروتينات ويخفف أثر الإشعاع عليها ويخفض من مستوى الدهون ويقلل من أثر الإشعاع عليها وكذلك يحسن من وظائف الكبد ويعوض تأثير الإشعاع عليه. أفادت الدراسة أن الكركم يساعد على تخفيض آثار الإشعاع المؤين على بعض الجزيئات البيوكيمائية الهامة وبذلك يساعد على وقاية الجسم من أضرار الإشعاعات المؤينة وخاصة فى حالات التعرض لجرعات منخفضة.

ABSTRACT

Curcuma longa is the scientific name of turmeric, which can be found on spice racks worldwide. This herb is responsible for the yellow colouring of many curry dishes.

In the present study, female albino rats were treated with oral administration of curcumin for 14 days before gamma irradiation.

Gamma radiation was applied in 0.1, 0.75 and 2 Gy, 1 hour after the last dose of curcuma administration. Animals were divided into control and 6 treated groups, all were irradiated with gamma rays, only three were injected with curcumin. Blood was collected 1 and 48 hours after irradiation. Serum total protein, albumin, globulins, cholesterol, triglycerides, SGOT and SGPT were determined.

Curcuma was found to elevate the protein profile (total protein, albumin and globulin) and ameliorated the hyperlipidemic effects of gamma radiation. Curcuma also improved the liver functions affected by gamma irradiation.

It could be concluded that curcuma can be used as a radioprotector for occupationally exposed individuals to low doses and low dose rates.