RADIOIODINATION OF OCHRATOXIN
TO STUDY THE
ROLE OF YEAST IN COUNTERACTING ITS EFFECT
ON JAPANESE QUAIL
*
ABU TALEB, A.M.(1),
AYYOUB, S.M.(2), EL-BARKOUKY, E.E.(1)
and EL-KOLALY, M.T.(2)
(1) Biological Applications Dept., Radioisotope Applications Division,
Nuclear Research Centre, Egypt and (2) Labelled Compounds Dept.,
Radioisotopes Production Division, Hot Laboratories Centre, Egypt.
Key words: Ochratoxin A.
Japanese quail, Distribution,
Yeast (Secheromyces cerevisiae).
ترقيم مادة الأوكراتوكسين لدراسة تأثير مادة الخميرة لتثبيط تأثيرها
على طيور السمان اليابانى
عادل أبوطالب و سامية محمود أيوب و عماد البرقوقى و محمد طه القللى
خلاصـــة
تم دراسة ترقيم الاوكراتوكسين باليود المشع باستخدام الايودوجين كعامل مؤكسد وقد درست العوامل المؤثرة على عائد الترقيم مثل زمن التفاعل وتركيز كل من المادة المراد ترقيمها والمادة المؤكسدة والأس الهيدروجينى. تم فصل وتنقية المادة المرقمة باستخدام كروماتوجرافيا الطبقة الرقيقة والجل الكروماتوجرافى.
تم إعطاء المادة المرقمة عن طريق الفم للسمان اليابانى. استخدم عدد 80 سمانة قسمت الى مجموعتين فى كل مجموعة 40 سمانة ( 20 ذكر و20 انثى). المجموعة الأولى ( الضابطة) تم تغذيتها على عليقة عادية والمجموعة الثانية تم إضافة خميرة جافة (0.5%) إلى العليقة العادية وبعد مرور 6 و12 و24 و48 ساعة تم ذبح طيور السمان وتجميع الدم و بعض الأعضاء.
أظهرت النتائج أن تركيز المادة المرقمة فى المجموعة الثانية التى أضيفت الخميرة إليها قد أعطت تركيز أقل عن المجموعة الأولى (الضابطة) وتدل النتائج ان الخميرة تقلل من نسبة المواد السامة (الاوكراتوكسين).
ABSTRACT
The radioiodination of ochratoxin using iodogen as an oxidizing agent was studied. The factors affecting the radioiodination yield, such as reaction time, concentration of substrate and oxidizing agent, pH, stability of iodogen coated tubes have been investigated. Separation and purification of the labelled product using thin layer chromatography and gel chromatography on sephadex G-25 column were described.
A total number of 80 quail chicks at eight weeks age were divided into two groups 40 birds each. The first group (control) feed basal diet and the second group was supplemented with 0.5% active dried yeast (Saccharomyces cerevisiae) in basal diet. All groups were given orally labelled ochratoxin. After 6, 12, 24 and 48 hours from oral feeding, the quails (5 birds from every group) were slaughtered and blood samples were collected when slaughtering. The organs; liver, heart, spleen lung, proventriculus, gizzard, intestine content, kidney, testis, ovary, oviduct, breast and thigh, were removed and weighed individually and their weights related to body weight have been calculated. Also, manure and eggs were collected. The radioactivity levels in the second group that supplemented yeast in diet was lower than the first group (control) except manure.
