EFFECT OF FERROUS SULFATE SUPPLEMENTATION ON DIGESTIBILITY, NUTRITIVE VALUE AND ENERGY
NITROGEN METABOLISM IN LOCAL SHEEP *

KOTTB, M.K.I. and ABDELGAWAD, M.R.

Biological Applications Department, Nuclear Research Centre,
Egyptian Atomic Energy Authority, Egypt.

Key words: Digestibility, Nutritive value, Energy metabolism, Nitrogen metabolism, Ferrous sulfate, Rams, T3, T4.

تأثير إضافة كبريتات الحديدوز على معاملات الهضم، القيمة الغذائية
وتمثيل الطاقة والأزوت فى الأغنام المحلية

محمد قطب إبراهيم قطب و محمد رمضان عبد الجواد

خلاصـة

تم فى هذا البحث دراسة تأثير إضافة كبريتات الحديدوز على كمية الغذاء المستهلك، قابليته للهضم، قيمته الغذائية، النتروجين والطاقة المتاحة فى الكباش البالغة. شملت هذه الدراسة ستة عشر كبشاً محلياً (متوسط وزن ~53 كيلوجرام) قسموا بشكل عشوائى إلى مجموعتين؛ المجموعة الأولى الضابطة غذيت على خليط غذائى مكون من علف مركز مع قش الأرز بينما غذيت المجموعة الثانية على نفس الخليط الغذائى المكون من العلف المركز مضافاً إليه كبريتات الحديدوز بمعدل 0.05% بالإضافة إلى قش الأرز.

أوضحت النتائج المتحصل عليها أن إضافة كبريتات الحديدوز تقلل من كمية الغذاء المستهلك مع زيادة المادة الجافة، المادة العضوية و مستخلص خالى الأزوت بشكل ملحوظ بينما لم يتأثر البروتين الخام والألياف الخام ومستخلص الإثير. زادت النسبة المئوية للهضم الكلى ومعامل النشا بينما لم تتأثر النسبة المئوية لهضم البروتين الخام و لم يتأثر النتروجين المحتجز نتيجة إضافة كبريتات الحديدوز، وكذلك انخفضت الطاقة الأيضية مع إضافة كبريتات الحديدوز. أما من ناحية تأثير إضافة كبريتات الحديدوز إلى علف الأغنام على مكونات الدم فقد أشارت النتائج إلى وجود زيادة معنوية فى مستوى الهيموجلوبين و الجلوكوز والكالسيوم والفسفور والماغنسيوم والحديد وأيضاً زيادة معنوية فى كفاءة الإنزيمات ناقلة مجموعة الأمين ومع هذا لا توجد فروق معنوية فى مستوى هرمونات الغدة الدرقية (الثيروكسين والتراى أيودو ثيرونين).

يستنتج من هذه الدراسة أن إضافة كبريتات الحديدوز إلى علائق كباش الأغنام المحلية تؤدى إلى نقص فى استهلاك كمية الغذاء مع فقد فى شهية الحيوان بدون أدنى تأثير على نشاط وحيوية القطيع أو على مستوى هرمونات الغدة الدرقية.

ABSTRACT

The present study was carried out to evaluate the effect of ferrous sulfate supplementation to sheep’s diet on the feed intake, digestibility, nutritive values, nitrogen and energy utilization in mature rams. Sixteen local sheep rams (about 53 kg) were randomly divided into two groups; the 1^st group fed concentrate feed mixture and rice straw and the 2^nd group fed on the same concentrate feed mixture supplemented with ferrous sulfate plus rice straw. The results showed that feed intake by rams was significantly decreased by ferrous sulfate addition. Dry matter (DM), organic matter (OM) and nitrogen free extract (NFE) digestibility were significantly increased with the addition of  ferrous sulfate while the crud protein, crude fiber (CF) and ether extract digestibility were non-significantly altered by ferrous sulfate addition. Total digestible nutrient (TDN) % and starch equivalent (SE) % were significantly increased with the treatment but digestible crud protein % was not affected. The retained nitrogen was significantly decreased with the addition of ferrous sulphate and the metabolic energy was also decreased with supplementation. The results of ferrous sulfate supplementation to the ration offered to rams led to a decreased feed intake and loss in appetite of animal. On the other hand, blood parameters illustrated that there were significant increase in blood haemoglobin, serum glucose, Ca, P, Mg and Fe concentrations, and ALT and AST activities, whereby serum T3 and T4 levels were non-significantly altered by FeSO₄ supplementation. The results of the present study indicated that ferrous sulfate addition to diet of sheep induced a decrease in daily dry matter intake, nitrogen balance and energy metabolism with no effects on crew viability, activity and serum T3 and T4 levels.