EVALUATION OF SOME BLOOD BIOCHEMICAL AND HORMONAL LEVELS DURING DIFFERENT AGES OF
OSTRICH EMBRYONIC DEVELOPMENT *

ELSAYED, M.A.⁽¹⁾, FARGHALY, H.A.M.⁽²⁾ and MAHROSE, KH.M.⁽³⁾

(1,2) Biological Application Dept., Nuclear Research Centre, Atomic Energy Authority, Cairo, Egypt and (3) Poultry Dept., Faculty of Agriculture,
Zagazig University, Zagazig, Egypt.

Key words: Ostrich, Embryonic development,
Blood biochemistry, Hormones.

تقدير مستويات بعض مكونات الدم البيوكيميائية والهرمونية خلال المراحل
المختلفة للتطور الجنينى فى النعام

محمد عبد المحسن السيد و حسن احمد مصطفى فرغلى و خالد محمد أحمد محروس

خلاصـة

جمعت 80 بيضة نعام من قطيع التربية الموجود بمركز البحوث النووية بهيئة الطاقة الذرية، مصر. استخدم البيض لتقييم بعض مكونات الدم البيوكيميائية والهرمونية أثناء النمو الجنينى والكتاكيت عمر يوم بعد الفقس.

أوضحت الدراسة أن كتاكيت النعام عمر يوم والأجنة الأقدم فى العمر سجلت أعلى القيم بصورة معنوية لكل من البروتين الكلى، الألبومين، الجلوبيولين، الكرياتينين، اليوريا، حمض اليوريك، الجليسريدات الثلاثية، إنزيمات AST و ALT وهرمون T₃ عن الأجنة الصغيرة فى العمر. ومن ناحية أخرى، فقد انخفضت بصورة معنوية مستويات الدم من الكولسترول مع التقدم فى العمر الجنينى والكتاكيت عمر يوم.

وهذه الدارسة تعتبر أولية وتحتاج للمزيد من البحث والنتائج الواردة فيها تعطى مؤشر ودليل لقيم مكونات الدم البيوكيمائية وبعض الهرمونات فى أجنة النعام والكتاكيت عمر يوم.

ABSTRACT

Eighty ostrich eggs were collected from the breeding flock at the ostrich farm in the Nuclear Research Centre, Atomic Energy Authority, Inshas, Sharkia Governorate, Egypt, during the period from March to May 2008 to evaluate some blood constituents during ostrich embryonic development. All adult birds were kept under the same managerial, hygienic and environmental conditions and had 2.1 kg palletized feed per bird per day. Eggs were collected at 15.00 pm each day. Eggs were washed and weighed on an electric balance (± 0.01 g). The eggs were placed in the setter for 39 days at 36.5°C and 25 % relative humidity. After 39 days, eggs were transferred to hatcher machine at 35.5°C and 40 - 45 % relative humidity until hatch. Blood samples were collected at days 21, 28, 35 and 39 of embryonic development and at one day age after 12 hours of hatch. Serum total protein, albumin, globulin, creatinine, urea and uric acid levels were determined. Serum aspartate transaminase and alanine transaminase, total cholesterol, triglycerides and triiodothyronine levels were estimated. The results showed that chicks of one day old and older embryos of ostriches had significant higher values of serum blood components than younger embryos. On the other hand, blood serum cholesterol level was decreased significantly with age advancement during embryonic development and as well as chicks of one day old.