EFFECT OF GAMMA RADIATION ON ANTIMICROBIAL ACTIVITY AND CHEMICAL CONSTITUENTS OF
MARJORAM (MAJORANA HORTENSIS L.)
ESSENTIAL OIL *

GALAL, Y.G.M.⁽¹⁾, DESOUKY, E.M.⁽²⁾, EL-GHANDOUR, I.A.⁽¹⁾,
ARAFA, R.A.⁽²⁾ and ABOU SEER, A.M.M.⁽¹⁾

(1) Soil and Water Department, Nuclear Research Centre, Atomic Energy Authority, Egypt and (2) Botany (Microbiology) Department, Faculty
of Science (Girls Branch), Al-Azhar University, Egypt.

Key words: Antimicrobial activity, Essential oil,
Gamma radiation, Marjoram, GC/MS.

تأثير أشعة جاما على نشاط المضادات الميكروبية والمكونات
الكيميائية للزيت الطيار لنبات البردقوش

يحيى جلال محمد جلال و عنايات محمود دسوقى و إسماعيل أبو سريع الغندور
و روحية عبد المنعم عرفه و عبير محمد موسى ابوصير

خلاصـة

أجريت تجربة حقلية لزراعة نبات البردقوش فى أرض رملية وقد استخدمت البقايا النباتية (قش الفول البلدى) والحيوانية (مخلفات الغنم) وكذا التلقيح بالأسمدة الحيوية (براديرايزوبيم و/أو الباسلس بولوميكس) وقد تم إضافة المخلفات النباتية والحيوانية والأسمدة الحيوية قبل الزراعة وخلطها مع الأرض قبل شهر من الزراعة.

أظهرت النتائج أن اعلى إنتاجية لمحصول الزيت الطيار لنبات البردقوش هما معاملتين؛ الأولى النباتات التى تم زراعتها فى تربة معاملة بمخلفات الغنم مع الباسلس بولوميكس والثانية النباتات التى تم زراعتها فى تربة معاملة بقش الفول البلدى مع الباسلس بولوميكس +  براديرايزوبيم.

تم تعريض الزيوت المستخلصة من المعاملتين إلى الإشعاع الجامى بجرعات 10 و20 و30 و40 و50 كيلوجراى. تم تحليل الكروماتوجرافى الغازى للزيت المشعع والغير مشعع لفصل مكونات الزيت وتقدير النسبة المئوية لكل مركب من المركبات التى يحتويها الزيت كما تم دراسة النشاط الضد ميكروبى للزيت الطيار المشعع والغير مشعع ووجد أن الزيت الطيار الغير مشعع
والمشعع بجرعات 10 و20 و30 كيلوجراى أحدث تأثير مثبطاً لنمو بعض البكتريا والفطريات الممرضة. وأخيراً, وجد أن الزيت المشعع بجرعة 30 كيلوجراى والمستخلص من النباتات التى زرعت فى أرض معاملة بمخلفات الغنم مع الباسلس بولوميكس هو أفضل المعاملات.

ABSTRACT

Field experiment was set up to study the response of marjoram plant grown on sandy soil and inoculated with Bradyrhizobium sp. and/or B. polymixa in combination with organic fertilizers. The extracted oil was irradiated with gamma irradiation at doses of 10, 20, 30, 40 and 50 kGy. The chemical constituents of the essential oils were analyzed by GC-Ms techniques after exposure to gamma radiation. The gamma irradiated essential oils of marjoram were tested for their antimicrobial activities against some pathogenic microorganisms i.e. Klebsiella pneumoniae, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, Pseudomonas citri, Fusarium oxysporum, Aspergillus niger, Trichoderma viride and Aspergillus flavus. Extracted oil was the best when soil was treated with faba bean straw and inoculated with B. polymixa + Bradyrhizobium sp. Similarly, the extracted oil from plant cultivated in soil treated with sheep manure in combination with B. polymixa recorded the highest value. Results also revealed that gamma irradiation doses increased the antimicrobial activity with different magnitudes. The essential oil extracted from herb exposed to 30 kGy was found to be the most active antimicrobial with slight increases in the main components.